TY - JOUR AU - Безсмертна, О. В. AU - Шварц, І. В. AU - Тарасюк, Н. М. PY - 2015/03/24 Y2 - 2024/03/29 TI - Управління якістю молока в системі антикризового управління JF - Вісник Вінницького політехнічного інституту JA - Вісник ВПІ VL - 0 IS - 1 SE - Економіка та менеджмент DO - UR - https://visnyk.vntu.edu.ua/index.php/visnyk/article/view/833 SP - 43-48 AB - Розглянуто особливості постачання молочної сировини на переробні підприємства. Виявлено вплив кризового стану в країні на показники якості молока. За результатами аналізу побудовано мо-дель антикризового управління якістю молока. ER -