Ткаченко, С. Й. і Власенко, О. В. (2023) «ВИКОРИСТАННЯ МЕТОДУ РЕГУЛЯРНОГО ТЕПЛОВОГО РЕЖИМУ ДЛЯ ВИЗНАЧЕННЯ КОЕФІЦІЄНТА ТЕПЛОВІДДАЧІ В МОЛОЧНИХ ПРОДУКТАХ», Вісник Вінницького політехнічного інституту, (3), с. 11–18. doi: 10.31649/1997-9266-2023-168-3-11-18.