Мороз, О. В., і Л. М. Ткачук. «Особливості оцінки якості харчової продукції з урахуванням потреб споживачів». Вісник Вінницького політехнічного інституту, вип. 4, Листопад 2010, с. 24-29, https://visnyk.vntu.edu.ua/index.php/visnyk/article/view/71.