Економіка та менеджмент
Управління якістю молока в системі антикризового управління
Ключові слова
молоко
молокопродуктовий підкомплекс
криза
якість
антикризове управління
ґатунок молока
жирність
Анотація
Розглянуто особливості постачання молочної сировини на переробні підприємства. Виявлено вплив кризового стану в країні на показники якості молока. За результатами аналізу побудовано мо-дель антикризового управління якістю молока.
Як цитувати
[1]
«Управління якістю молока в системі антикризового управління», Вісник ВПІ, вип. 1, с. 43–48, Бер 2015, дата звернення: Жов 05, 2026. доступний у: https://visnyk.vntu.edu.ua/index.php/visnyk/article/view/833
