Simulation study of process control systems in bakery production

Authors

  • S. S. Sharuda Національний університет харчових технологій
  • V. D. Kyshenko Національний університет харчових технологій

Keywords:

process, bakery production, simulation, management scenarios, plan of the experiment

Abstract

Simulation study expediency for technological processes in bakery production is considered in the paper. The block diagram of simulation model is suggested. The comparative analysis of models of traditional management systems and systems built using management scenarios is carried out.

Author Biographies

S. S. Sharuda, Національний університет харчових технологій

старший викладач

V. D. Kyshenko, Національний університет харчових технологій

доцент

References

1. Шаруда С. С. Інтелектуальна система сценарного управління хлібопекарським виробництвом / С. С. Шаруда,
В. Д. Кишенько // Східно-Європейський журнал передових технологій. — 2010. — № 5/3(47). — С. 66—70.
2. Шаруда С. С. Сценарний підхід в управлінні хлібопекарським підприємством / С. С. Шаруда, В. Д. Кишенько // Вісник Вінницького політехнічного інституту. — 2009. — № 2 (83). — С. 13—16.
3. Силов В. Б. Принятие стратегических решений в нечеткой обстановке / В. Б. Силов. — М. : ИНПРО-РЭС. — 1995. — 228 с.

Downloads

Abstract views: 124

Published

2010-11-12

How to Cite

[1]
S. S. Sharuda and V. D. Kyshenko, “Simulation study of process control systems in bakery production”, Вісник ВПІ, no. 3, pp. 14–16, Nov. 2010.

Issue

No 3 (2011)

Section

Automation and information-measuring equipment

Metrics

Downloads

Download data is not yet available.

License

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  • Authors retain copyright and grant the journal right of first publication.
  • Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
  • Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).